Многие иркутяне уже сумели по достоинству оценить продукцию, выпущенную нашим заводом, изначально это был натуральный «Хлебный» квас, который был предоставлен в пятилитровых ПЭТ бутылках в розничной сети г.Иркутска. На Всероссийской выставке, где участвовало более 60-ти предприятий этот продукт в номинации «натуральный квас» был удостоен золотой медали «Российские напитки». : этот напиток потребляют без ограничений возраста и объёма. Натуральность его гарантирована фирмой. Полезность бесспорна по содержанию витаминов группы B, минеральных солей, кальция, фосфора, лечебных свойств. За 6 лет с момента открытия собственного производства кваса, его качество и оформление было по достоинству оценено.На сегодняшний день наш квас стал узнаваем свом фирменным знаком.
Данный продукт представлен в квасных бочках и уличных палатках, которые размещают по всему городу, в торговых сетях Слата и Окей, розничных магазинах в термокегах и специализированных магазинах по розливу напитков из кег.
В 2007 году всем иркутянам и жителям иркутской области нами приготовлен новогодний подарок. Это пиво приготовленное как в стародавние времена – живым, сваренное на немецком оборудовании из высококачественного импортного сырья. В производстве пива используется только четыре ингридиента: солод, хмель, дрожжи и специально подготовленная очищенная вода.
Классическая технология производства пива включает следующие основные этапы: получение солода из ячменя, приготовление сусла, сбраживание сусла, выдержку (дображивание) пива, обработку и розлив пива. Во время этого длительного и сложного процесса пиво проходит через разные температурные режимы и через 30 дней вы можете насладиться настоящим пивом.
При приготовлении пива, мы придерживаемся трех правил:
- Для варки пива используется только высококачественное сырье: лучшие сорта солода, хмеля, пивных дрожжей и вода из артезианской скважины, которая подвергается дополнительной очистке и подготовке специально для пивоварения;
- Строго соблюдаются температурные и временные режимы;
- Обогащение живого пива углекислым газом происходит только естественным путем. В отличие от производства обычного пива, не используются консерванты.
К особенностям также хотелось бы отнести и то, что каждый сорт живого пива, производимый на нашем заводе имеет свои секреты приготовления, которые мы решили оставить для вас загадкой, над которой вы сможете поразмышлять в компании с кружкой живого пива от нашего завода.
